Een opvallend besluit van een restaurant in het Engelse Ventnor: veganisten zullen voortaan niet meer bediend worden.
Deze beslissing werd genomen na kritiek op het ontbreken van veganistische opties in hun nieuwe avondmenu.
Volgens de eigenaren van The Kitchen at London House was de keuze voornamelijk gebaseerd op de houding van bepaalde veganisten, die zij beschreven als “arrogant en zelfvoldaan”.
De onenigheid begon nadat het restaurant het nieuwe bistro-menu deelde op sociale media en veganisten en hun supporters verontwaardigd reageerden op het gebrek aan veganistische gerechten.
Om hun kant van het verhaal te belichten, uitten de eigenaren op Facebook hun frustratie over de kritiek en noemden ze de reacties “mobbing”.
Veganisme is de laatste jaren steeds populairder geworden, vooral in de horeca. Hoewel veel restaurants veganistische gerechten hebben toegevoegd aan hun menu’s, zijn er nog steeds etablissementen die ervoor kiezen dit niet te doen.
In Nederland bieden veel restaurants inmiddels veganistische opties aan, maar dat geldt niet voor allemaal.
The Kitchen at London House gaf aan dat ze voorheen wel veganistische gerechten hadden, maar hiermee stopten vanwege het gedrag van een deel van hun veganistische clientèle.
“We hebben besloten geen veganisten meer te bedienen vanwege de arrogante en zelfvoldane manier waarop sommigen zich gedragen,” aldus hun verklaring.
Deze stap zorgde voor veel discussie, vooral omdat
Er is een groeiende vraag naar plantaardige gerechten, waar steeds meer restaurants op inspelen.
Niet elk restaurant biedt vanzelfsprekend veganistische opties aan, zoals het benadrukt werd.
Er werd aangegeven dat in een veganistisch restaurant ook geen vleesgerechten verkrijgbaar zijn.
Het restaurant maakt onderscheid tussen het kiezen voor een veganistische levensstijl en dieetverandering om medische redenen, zoals allergieën.
Ondanks kritiek uit de veganistische gemeenschap waren de reacties op de verklaring van het restaurant overwegend positief, waarbij velen de eigenaren prezen voor hun openheid en standvastigheid.
Reacties als“Jullie zijn zo moedig,” en “Leven en laten leven,” tonen steun voor de keuze van het restaurant.
De eigenaren benadrukten dat hun besluit niet bedoeld is om alle veganisten over één kam te scheren.
Zij legden uit dat hun beslissing voortkwam uit de acties van een militante minderheid binnen de veganistische gemeenschap.
Dit incident werpt een breder licht op hoe de horeca omgaat met de groeiende vraag naar veganistische opties.
Na juridische geschillen met veganisten, hebben grote ketens zoals Burger King bijvoorbeeld hun menu’s aangepast en zijn ze nu meer geneigd om plantaardige alternatieven aan te bieden.
1. Na een storm van kritiek die het restaurant ontving, werd deze beslissing genomen.
2. Vanwege hun houding weigeren ze nog langer deze groep mensen te bedienen.
3. Deze groep wordt door het restaurant bestempeld als arrogant en zelfvoldaan.
4. Reserveren van een tafeltje is niet meer mogelijk voor deze mensen!
5. De houding van deze groep mensen speelt hierin een grote rol.
